不銹鋼的強度大，冷作硬化反應強，采用機械切割的方法，需要的功率更大。在對切割鋸片（高速鋼鋸片）的選擇方面有很高的要求。

首先，在切割鋸片的選擇上，應該選用鍍鉻或氮化處理的高速鋼鋸片，有些鋸片蒸鍍以后，使鋼板遇熱變形，即使使鋼板通過敲打的方法變平坦后，再次切割的時候也會詩鋼板再次變形的，鍍鉻高速鋼鋸片是專門針對不銹鋼特性而設計的，適用于不銹鋼的切割。

切割機應該選擇300或者以上的機型，功率不可以過小，在切割速度的選擇上，應該根據被切割工件的種類、橫截面和韌度來定。切割速度越大，切割的溫度就會越高。韌性強的材料，轉速要慢；工件的橫截面大的話速度也要相對變慢。切割的時候會產生很大的溫度，切割液、冷卻方式、潤滑及清洗的選擇對切割效果也起到很大的作用。常用的切割液有礦物質油、植物油、乳化液等，根據不同機件選擇適合的切割液。